Resep Sup Oyong Telur

Resep Sup Oyong Telur

Bahan Sup Oyong Telur :

• 2 buah oyong, potong2 1 cm
• 2 lembar fish soy iris tipis
• 3 siung bawput geprek
• 1 batang daun bawang iris
• 1 buah telur ayam kocok lepas
• 1 genggam soun yg sdh direndam
• 1 ltr kaldu ayam
• Gula, garam, merica
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Pembuatan Sup Oyong Telur :

1. Tumis bawput dengan sedikit minyak sampai kekuningan. Masukan fish soy, masak sebentar. Tuang kaldu ayam, biarkan mendidih.
2. Masukkan oyong, biarkan mendidih, beri gula, garam, merica, koreksi rasa.
3. Tuang telur, jgn diaduk ya. Biarkan sampai telur matang. Masukkan daun bwg.
4. Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)