Resep Ayam Saus Lemon

Resep Ayam Saus Lemon

Bahan Ayam :

  • 500 gram ayam fillet, iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 butir telur ayam, ambil putihnya kocok lepas
  • 6 sdm tepung bumbu siap pakai

Bahan Saus Lemon:

  • 250 ml kaldu ayam
  • 3 sdm perasan air lemon
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt tepung maizena, larutkkan dengan 1 sdm air

Cara Pembuatan Ayam Saus Lemon :

  1. Bumbui ayam dengan garam dan merica, remas-remas dan diamkan selama 10 menit.
  2. Baluri ayam dengan tepung serba guna, celupkan di telur, baluri lagi dengan tepung serba guna.
  3. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.
  4. Saus: Panaskan kaldu ayam dengan air lemon dan bawang bombay dan cabe hingga mendidih.
  5. Tambahkan gula pasir dan tepung maizena. Aduk cepat hingga saus lemon mengental. Angkat.
  6. Tata ayam goreng di atas wadah. Siram dengan saus lemon.


Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)